А вы пробовали блинчики с мясом?

Тонкие румяные блинчики и сочная мясная начинка – и ничего лишнего!

А еще многие криворожане любят блинчики с маком, с яблоками, клубникой, с творогом.  Не так ли? Сегодня мы познакомимся с рецептом как приготовить блинчики с мясом.

Приглашаем посмотреть видео «Блинчики с мясом» с You Tube канала Рецепты Bon Appetit, который радует своим разнообразием видеороликов  и  простыми рецептами на любой вкус.

Этот ролик стоит посмотреть, а потом взять и приготовить блинчики с мясом и угостить своих родных и близких!

Посмотрите также:

Фаршированные перцы

Теплый салат с куриной печенью
Витаминная смесь из сухофруктов

Подписывайтесь на «Криворожские ведомости» в соц. сетях «Вконтакте», «Одноклассники» и «Facebook» через виджеты установленные на блоге! Будьте в курсе последних новостей.

Фаршированные перцы

Вкусное и сытное блюдо из детства. Прекрасно подойдет для семейного обеда или ужина. Канал крупнейшего кулинарного сообщества Bon Appetit. Несколько раз в неделю они снимают для нас уникальные и простые рецепты на любой вкус.

Видео с You Tube канала Рецепты Bon Appetit

Посмотрите также:

Теплый салат с куриной печенью

Витаминная смесь из сухофруктов

Подписывайтесь на «Криворожские ведомости» в соц. сетях «Вконтакте», «Одноклассники» и «Facebook» через виджеты установленные на блоге! Будьте в курсе последних новостей.

Теплый салат с куриной печенью

Прекрасное сочетание нежной куриной печени со сладкой грушей, хрустящими листьями салата и сыром, который просто тает во рту!

Видео с You Tube канала Рецепты Bon Appetit

Канал крупнейшего кулинарного сообщества Bon Appetit. Несколько раз в неделю они снимают для нас уникальные и простые рецепты на любой вкус.

Посмотрите также:

Витаминная смесь из сухофруктов
Фаршированные перцы

Подписывайтесь на «Криворожские ведомости» в соц. сетях «Вконтакте», «Одноклассники» и «Facebook» через виджеты установленные на блоге! Будьте в курсе последних новостей.

Витаминная смесь из сухофруктов

Зима близко! Пора позаботиться о себе и своих близких: полезная и вкусная смесь из сухофруктов, меда и лимона поможет не простудиться в холодные дни.

Видео с You Tube канала Рецепты Bon Appetit

Канал крупнейшего кулинарного сообщества Bon Appetit. Несколько раз в неделю они снимают для нас уникальные и простые рецепты на любой вкус.

Посмотрите также:

Теплый салат с куриной печенью
Фаршированные перцы

Подписывайтесь на «Криворожские ведомости» в соц. сетях «Вконтакте», «Одноклассники» и «Facebook» через виджеты установленные на блоге! Будьте в курсе последних новостей.

Кулинарный рецепт. Варенье из абрикосов.

Варенье из абрикосов

Итак, для этого необходимо:

Абрикосы - 1 кг, сахар 1,4-1,5 кг, вода для приготовления сиропа - 2,5 стакана.

Как это сделать?

После мойки абрикосы накалывают, бланшируют 1 мин в кипящей воде и охлаждают. Мелкие абрикосы варят целиком с косточкой, крупные разрезают по бороздкам на половинки и вынимают косточки.

Для варенья из цельных (мелких) абрикосов на 1 кг плодов взять 1,2 кг сахара. Из сахара приготовить сироп с добавлением 1,5 стакана воды. Залить им плоды и выдержать в течение 3-4 часов, после чего варить на слабом огне 5-7 мин. После этой варки добавить крепкий сироп, приготовленный из оставшихся 400 г сахара и 0,5 стакана воды. Второй раз варенье варить в течение 7-10 мин, затем снова выдержать и после этого варить до готовности. Варенье из абрикосов с половинками варить в 1-2 приема.

Кулинарный рецепт. Варенье из винограда.

Кулинарный рецепт. Варенье из винограда.

Итак, для этого необходимо:

Ягоды винограда 1 кг, сахар - 1,1 кг.

Как это сделать?

Ягоды отделить от гребней, после чего бланшировать в кипящей воде в течение 1 мин или несколько меньше.

После бланширования ягоды залить сиропом и выдержать 6-8 часов. Сироп приготовить из 700 г сахара и 2 стаканов воды. После первой варки добавить более крепкий сироп - 400 г сахара на 1 стакан воды. Если виноград очень сахаристый, общее количество сахара можно  уменьшить до 1 кг. Варенье из винограда варят в 3-4 приема.

Блюда народов мира. Украинские блюда в художественной литературе.

Добрый вечер!

Сегодня, 18 марта 2014 года.

И у меня для вас хорошая новость, дорогие мои читатели!

Совместно с заведующей библиотекой №14 Гук Татьяной Ивановной я записал первый выпуск радиопрограммы «Блюда народов мира». Этот выпуск посвящен украинским блюдам, которые мы с вами любим. Идея программы Гук Татьяна. Запись и монтаж Петренко Виктор. Программа на украинском языке. Желаем всем приятного прослушивания!!!!

Текстовый вариант программы Украинские блюда в художественной литературе можно прочитать на сайте библиотеки №14.

Радиопрограмму можно прослушать, для этого нажмите на плай проигрывателя.

Это наш дебют, и мы надеемся, что она вам понравиться!

В этот день, 18 марта в истории человечества тоже были значимые события, на которые нам следует обратить свое внимание.

В эфире радиопередачи «Криворожский хронограф» вы сможете узнать, какие ещё события были в нашем городе Кривом Роге в марте месяце на протяжении истории.

Желаете узнать, что интересного происходило в нашем городе на протяжении истории?

Желаете не пропустить новые выпуски «Криворожского хронографа»?

Тогда для вас, бесплатная подписка на новости блога. Обязательно, проверьте минут через пять свою эл. почту, и подтвердите подписку, нажав на ссылку, пришедшую в письме. Если вам понравился пост, вы можете подписаться на RSS

С уважением админ блога Петренко Виктор.

18. 03. 2014.

Конкурс "Кулинарные рецепты криворожских бабушек".

Добрый день всем хорошим людям!

В каждой семье есть свои любимые рецепты. Многие из них, вы предаете по наследству своим детям и внукам.  Вкусно готовить совсем не сложно. Нужно просто захотеть.

В городе Кривом Роге наши мамы любят готовить, и угощать своими творениями своих родных и друзей. Не так, ли? 

Говоря, что вот моя бабушка готовила очень вкусно. Не то, что сейчас! Вот, я хочу поделиться с тобой кулинарным рецептом.

На блоге История города Кривой Рог, стартует новый конкурс «Кулинарные рецепты криворожских бабушек».

И теперь у многих из вас есть возможность не только поделиться с нами рецептом вашей любимой бабушки, но и поучаствовать и выиграть денежное вознаграждение.

Принять участие я приглашаю всех своих читателей, подписчиков и друзей.

Чем больше, тем лучше. Каждый рецепт будет опубликован на блоге.  

Чтобы стать участникам нам необходимо прислать:

- рецепт блюда (не забудьте детально описать все ингредиенты блюда)

- фотографию готового блюда (можно даже ваше фото с приготовленным блюдом)

- немного информации о себе

- контактный телефон для связи (домашний или мобильный)

Так, что поспешите, и присылайте рецепты ваших бабушек на адрес: Петренко Виктору, А/Я 5775 , Днепропетровская обл., г. Кривой Рог, 50103, Украина.

На электронный адрес писать письма не надо!!!!!

Только обычным письмом в почтовом конверте. Конкурс до 1 декабря 2013 года!

О подведение итогов вы узнаете из видеоролика. Все будет по честному и без обмана!!!

Теперь о вознаграждении!

1 место -  30 грн.

2 место – 20 грн

3 место – 10 грн

И пусть, это не большая сумма!  Немного, я понимаю. Но от чистого сердца криворожского холостяка!

Давайте вместе попытаемся сохранить «кулинарные рецепты наших бабушек» для истории!!!

Так, что жду от вас дорогие мои читатели, друзья и подписчики писем на свой адрес:

Петренко Виктору, А/Я 5775 , Днепропетровская обл., г. Кривой Рог, 50103, Украина.

Удачи вам всем!

Желаете быть в курсе событий блога?

Хотите следить за кулинарными рецептами?

Тогда для вас, бесплатная подписка на новости блога. Обязательно, проверьте минут через пять свою эл. почту, и подтвердите подписку, нажав на ссылку, пришедшую в письме. Если вам понравился пост, вы можете подписаться на RSS 

С уважением админ блога Петренко Виктор

10. 04. 2013.

Кулинарный рецепт. Холодец.

Добрый вечер!

В рубрике «Кулинарные рецепты» мы сегодня рассмотрим рецепт блюда, без которого не обходится ни один большой праздник, а уж Новый год и подавно.

Холодец (студень) - традиционное русское блюдо, которое представляет собой застывший бульон с кусочками мяса.

Наверное, я не ошибусь, если скажу что, это блюдо было на столе в каждой криворожской семье!!!

Мы тоже решили побаловать себя этим блюдом на столе, когда встречали Новый год.

Все необходимое мы купили на рынке Соцгорода, остальные компоненты блюда были у нас дома.

Мы просмотрели несколько рецептов приготовления в сети Интернета и в кулинарных книгах, но решили не рисковать и сделали, так как делаем всегда.

Итак, как мы готовили холодец.

Способ приготовления:

Промываем свиную голову и телячьи ножки. Вычищаем и рубим на равные части. Складываем все в большую кастрюлю, заливаем водой из расчета 1 литр на 1 кг мяса, и доводим до кипения.

Затем нужно уменьшить огонь и варить 6-8 часов на слабом огне, без кипения, так, чтобы объём воды уменьшился вдвое. За час до окончания варки добавляем морковь, лук, корень петрушки.

За 20 минут до готовности добавляем лавровые листья, черный и душистый перец, соль по вкусу.

Готовое мясо вынимаем из бульона, отделяем от костей, мелко рубин и смешиваем с мелко нарубленным чесноком и небольшим количеством молотого черного перца.

Оставшиеся кости варим в бульоне еще час, затем процедите и залейте им разложенное по формам мясо, остудите. Накрываем крышкой и ставим в холодильник на 3-5 часов. Подаем холодец с горчицей или хреном.

Для этого необходимо:

одна свиная голова, 4 телячьи ножки, 2 луковицы, 1 морковь, 1 корень петрушки, 5 лавровых листьев, 10 горошин черного перца, 5 горошин душистого перца, соль и молотый перец по вкусу, головка чеснока.

Возможно, у вас есть свой рецепт приготовления блюда, то вы можете поделиться с нами, написав свой комментарий к теме.

А есть ли польза от него?

Какие секреты приготовления холодца вы знаете?

Своими комментариями к этой теме мы сможем помочь друг другу.

В этот день, 17 января в истории человечества произошли следующие события.

Желаете быть в курсе новостей блога?

Тогда для вас, бесплатная подписка на новости блога. Обязательно, проверьте минут через пять свою эл. почту, и подтвердите подписку, нажав на ссылку, пришедшую в письме.

Если вам понравился пост, вы можете подписаться на RSS и получать каждый новый пост из этого блога.

С уважением админ блога Петренко Виктор

17. 01. 2013.

Кулинарный рецепт. Квас клюквенный.

В прошлый раз мы вспомнили рецепт русского кваса, а сегодня рассмотрим рецепт клюквенного кваса.

Для этого необходимо:

Клюква - 1 кг, сахар - 400 г, дрожжи - 25 г, вода - 4 л.

Способ приготовления:

Клюкву перебрать и протереть деревянным пестиком через дуршлаг. Отжимки залить водой и поставить кипятить на 15-20 мин, затем жидкость охладить, процедить, всыпать сахар и снова довести до кипения.

Клюквенный сок соединить с приготовленным сиропом, добавить разведенные теплой водой дрожжи и оставить на сутки для брожения, затем процедить.

Источник информации

Ростовский В. С., Рогова А. Л. Кулинария в нашем доме. - К.: Урожай, 1994, 416с.-

Желаете быть в курсе новостей блога?

Тогда для вас, бесплатная подписка на новости блога. Обязательно, проверьте минут через пять свою эл. почту, и подтвердите подписку, нажав на ссылку, пришедшую в письме.

Если вам понравился пост, вы можете подписаться на RSS и получать каждый новый пост из этого блога.

С уважением админ блога Петренко Виктор

13. 09. 2012.

Кулинарный рецепт. Русский квас.

Квас как напиток употребляется жителями города Кривого Рога уже давно.

Его любят взрослые и дети. Ведь в квасе очень много полезного для человека!!!

В детстве помню, как мы мальчишками стояли возле бочки с квасом, чтобы утолить жажду летом, и ждали когда тетенька нальет нам стаканчик кваса за 3 копейки или бокальчик за 6 копеек.

Этот вкус кваса невозможно забыть до сих пор!!!!

В разделе блога «Кулинария» мы узнаем кулинарные рецепты, которые помогут нам в домашних условиях приготовить квас.

Есть русский квас, петровский, смородиновый, малиновый, клюквенный, квас с мятой, квас лимонный.

Сегодня у нас кулинарный рецепт приготовления русского кваса.

Русский квас.

Для этого необходимо:

Хлеб ржаной -1 кг, дрожжи- 50 г, сахар - 200 г, изюм - 50 г, вода - 6 л.

Способ приготовления:

Ржаной хлеб нарезать ломтиками и подсушить в жарочном шкафу, чтобы они подрумянились. Затем сложить в кастрюлю, залить сухари кипятком, плотно закрыть крышкой и дать постоять 6-8 ч. После этого жидкость процедить, влить в нее дрожжи, разведенные теплой кипяченой водой, добавить сахар, накрыть посуду салфеткой или полотенцем, поставить ее в теплое место на 6-10 ч, чтобы дать жидкости перебродить. Когда появится пена, еще раз процедить квас и разлить его в бутылки, добавить по несколько изюминок и плотно закупорить, например, размоченными в кипятке пробками, обвязать шпагатом. После этого квас выдержать2-3 суток. Бутылки с квасом лучше всего хранить в горизонтальном положении.

Источник информации

Ростовский В. С., Рогова А. Л. Кулинария в нашем доме. - К.: Урожай, 1994, 416с.-

Желаете быть в курсе новостей блога?

Тогда для вас, бесплатная подписка на новости блога. Обязательно, проверьте минут через пять свою эл. почту, и подтвердите подписку, нажав на ссылку, пришедшую в письме.

Если вам понравился пост, вы можете подписаться на RSS и получать каждый новый пост из этого блога.

С уважением админ блога Петренко Виктор

12. 09. 2012.

Кулинарный рецепт. Салат из говядины с майонезом.

Добрый вечер, всем кто как я вернулся с работы, и хочет перекусить. 

Всем желаю приятного аппетита и хорошо вечера!!!

Сегодня в рубрике блога «Кулинария» для вас кулинарный рецепт салат из говядины с майонезом.

Итак, для этого необходимо:

200 г говядины, 2 яйца, 2 помидора, 1 головка репчатого лука, зелень петрушки, листья салата, 30 г майонеза, 20 г салатной заправки, соль, перец.

Как это сделать?

Отварное мясо нарезать тонкими ломтиками или соломкой, промариновать в салатной заправке около часа. Помидоры очистить от кожицы, нарезав на половинки, слегка отжать их, а затем нарезать ломтиками, смешать с мясом, добавив мелко нарезанный лук и майонез. Заправить солью, перцем и выложить в салатницу, украсив кружочками круто сваренных яиц, листьями зеленого салата и веточками петрушки.

Источник информации:

1. Л. И. Бурьянская. 750 салатов. - Д.: Сталкер, 1998. - 416с

Желаете быть в курсе новостей блога?

Тогда для вас, бесплатная подписка на новости блога. Обязательно, проверьте минут через пять свою эл. почту, и подтвердите подписку, нажав на ссылку, пришедшую в письме.

Если вам понравился пост, вы можете подписаться на RSS и получать каждый новый пост из этого блога.

С уважением админ блога Петренко Виктор

04. 09. 2012.

Кулинарный рецепт. Салат мясной с помидорами.

Приближается 1 сентября. Недавно, мы уже знали, что мы скажем в День знаний!

А теперь любая хозяйка, мама или бабушка наверняка думают о том, чтобы такого приготовить для своих родных и близких.  Я хочу предложить вам очень простой рецепт. Все для этого можно купить на рынках города Кривого Рога или супермаркетах.

Сегодня в рубрике блога «Кулинария» для вас кулинарный рецепт Салат мясной с помидорами.

Итак, для этого необходимо:

300 г отварного мяса, 4 картофелины, 300 г свежих помидоров, 1 яйцо, зелень укропа и петрушки, соль.

Для заправки: 5 яиц, 1 ст. ложка горчицы, 1 головка репчатого лука, 4 ст. ложки уксуса, перец черный молотый, соль.

Как это сделать?

Мясо, вареный картофель и помидоры нарезать тонкими ломтиками. В салатницу уложить слоями помидоры, картофель, мясо. Каждый слой посолить и поперчить. Желтки яиц протереть через сито, смешать с горчицей, солью, перцем, измельченным луком и укропом, добавить уксус и масло, хорошо размешать. Полить салат подготовленной заправкой, украсить дольками вареных белков, посыпать зеленью петрушки.

Источник информации:

1. Л. И. Бурьянская. 750 салатов. - Д.: Сталкер, 1998. - 416с

Желаете быть в курсе вкусных  новостей блога?

Тогда для вас, бесплатная подписка на новости блога. Обязательно, проверьте минут через пять свою эл. почту, и подтвердите подписку, нажав на ссылку, пришедшую в письме.

Если вам понравился пост, вы можете подписаться на RSS и получать каждый новый пост из этого блога.

С уважением админ блога Петренко Виктор

31. 08. 2012.

Кулинарный рецепт. Салат мясной с картофелем.

Сегодня в рубрике блога «Кулинария» для вас кулинарный рецепт салата мясного с картофелем.

Итак, для этого необходимо:

200 г мясо, 3 картофелины, 1 соленый огурец, 1 яблоко, 2 вареных яйца, 1-2 головки репчатого лука, 150 г майонеза, лимон, перец, зелень укропа или петрушка, соль.

Как это сделать?

Мясо и картофель отварить. Все продукты нарезать кубиками, добавить зеленый горошек, соль, перец, лимонный сок, перемешать с частью майонеза. Полить оставшимся майонезом и украсить зеленью.

Источник информации:

1. Л. И. Бурьянская. 750 салатов. - Д.: Сталкер, 1998. - 416с

Желаете быть в курсе новостей блога?

Тогда для вас, бесплатная подписка на новости блога. Обязательно, проверьте минут через пять свою эл. почту, и подтвердите подписку, нажав на ссылку, пришедшую в письме.

Если вам понравился пост, вы можете подписаться на RSS и получать каждый новый пост из этого блога.

С уважением админ блога Петренко Виктор

13. 08. 2012.

Кулинарный рецепт. Салат мясной с фасолью.

В рубрике блога «Кулинария» для вас кулинарный рецепт салата мясного с фасолью.

Итак, для этого необходимо:

400 г телятины, 150 г картофеля, 250 г соленых огурцов, 100 г фасоли, 2 яйца, 200 г майонеза, зелень.

Как это сделать?

Сваренный картофель и огурцы очистить, нарезать кубиками и смешать с мясом, вареной фасолью, нарубленными яйцами. Заправить майонезом, украсить зеленью.

Источник информации:

1. Л. И. Бурьянская. 750 салатов. - Д.: Сталкер, 1998. - 416с

Желаете быть в курсе новостей блога?

Тогда для вас, бесплатная подписка на новости блога. Обязательно, проверьте минут через пять свою эл. почту, и подтвердите подписку, нажав на ссылку, пришедшую в письме.

Если вам понравился пост, вы можете подписаться на RSS и получать каждый новый пост из этого блога.

С уважением админ блога Петренко Виктор

12. 08. 2012.

Кулинарный рецепт. Мясной салат с шампиньонами.

В рубрике блога «Кулинария» для вас кулинарный рецепт мясного салата с шампиньонами.

Итак, для этого необходимо:

250 г шампиньонов, 300 г телятины, 1 головка репчатого лука, 1 ст. ложка лимонного сока, перец, соль.

Как это сделать?

Подготовленные шампиньоны нарезать пластинками, протушить, соединить с нарезанным вареным мясом, добавить мелко нашинкованный лук, горчицу, лимонный сок, посолить, поперчить.

Источник информации:

1. Л. И. Бурьянская. 750 салатов. - Д.: Сталкер, 1998. - 416с

Желаете быть в курсе новостей блога?

Тогда для вас, бесплатная подписка на новости блога. Обязательно, проверьте минут через пять свою эл. почту, и подтвердите подписку, нажав на ссылку, пришедшую в письме.

Если вам понравился пост, вы можете подписаться на RSS и получать каждый новый пост из этого блога.

С уважением админ блога Петренко Виктор

09. 08. 2012.

Кулинарный рецепт. Грибной салат с ветчиной.

В рубрике блога  «Кулинария» для вас кулинарный рецепт грибного салата с ветчиной.

Итак, для этого необходимо:

200 г соленых и маринованных грибов, 100 г постной ветчины, 4 отварные картофелины, 1 свежий огурец, 1 свежий помидор, 1 головка репчатого лука, 1 стакан сметаны, 1 вареное яйцо, уксус, соль, зелень укропа или петрушки.

Как это сделать?

Грибы, ветчину, картофель и огурцы нарезать ровными дольками, перемешать. В сметану добавить уксус, горчицу, соль, сахар. Полученной заправкой залить подготовленные продукты. Украсить ломтиками яйца, помидорами и зеленью.

Источник информации:

1. Л. И. Бурьянская. 750 салатов. - Д.: Сталкер, 1998. - 416с

Желаете быть в курсе новостей блога?

Тогда для вас, бесплатная подписка на новости блога. Обязательно, проверьте минут через пять свою эл. почту, и подтвердите подписку, нажав на ссылку, пришедшую в письме.

Если вам понравился пост, вы можете подписаться на RSS и получать каждый новый пост из этого блога.

С уважением админ блога Петренко Виктор

06. 08. 2012.

Кулинарный рецепт. Салат мясной с помидорами.

В рубрике блога «Кулинария» для вас кулинарный рецепт салат мясной с помидорами.

Для этого  нам необходимо:

300 г отварного мяса, 4 картофелины, 300 г свежих помидоров, 1 яйцо, зелень укропа и петрушки, соль.

Для заправки: 5 яиц, 1 ст. ложка горчицы, 1 головка репчатого лука, 4 ст. ложки уксуса, перец черный молотый соль.

Как приготовить салат мясной с помидорами:

Мясо, вареный картофель и помидоры нарезать тонкими ломтиками. В салатницу уложить слоями помидоры, картофель, мясо. Каждый слой посолить и поперчить. Желтки яиц протереть через сито, смешать с горчицей, солью, перцем, измельченным луком и укропом, добавить уксус и масло, хорошо размешать. Полить салат подготовленной заправкой, украсить дольками вареных белков, посыпать зеленью петрушки.

Вам понравился кулинарный рецепт салат мясной с помидорами? Тогда, поделить с ним с друзьями отправив им ссылку на рецепт через твиттер, вконтакте или фейсбук.

Желаете быть в курсе других новостей блога?

Тогда для вас, бесплатная подписка на новости блога. Обязательно, проверьте минут через пять свою эл. почту, и подтвердите подписку, нажав на ссылку, пришедшую в письме.

Если вам понравился пост, вы можете подписаться на RSS и получать каждый новый пост из этого блога.

С уважением админ блога Петренко Виктор

25. 07. 2012.

Кулинарный рецепт. Салат из телятины.

В рубрике блога  «Кулинария» для вас кулинарный рецепт салата из телятины.

Итак, для этого необходимо:

250 г. жареной телятины, 3 вареных яйца, 100 г. зеленого горошка, 1-2 соленых огурца, 1 головка репчатого лука, 150 г. майонеза, 1 яблоко, лимонный сок, зелень петрушки, сахар, перец, соль.

Как это сделать?

Мясо, яйца и огурцы нарезать тонкими полосками, яблоко - кубиками. Лук покрошить. Перемешать все с зеленью, добавить зеленый горошек, заправить солью, сахаром, перцем и лимонным соком. Украсить кусочками телятины, яйца и зеленью. Отдельно подается майонез.

Источник информации:

1. Л. И. Бурьянская. 750 салатов. - Д.: Сталкер, 1998. - 416с

Желаете быть в курсе новостей блога?

Тогда для вас, бесплатная подписка на новости блога. Обязательно, проверьте минут через пять свою эл. почту, и подтвердите подписку, нажав на ссылку, пришедшую в письме.

Если вам понравился пост, вы можете подписаться на RSS и получать каждый новый пост из этого блога.

С уважением админ блога Петренко Виктор

22. 07. 2012.

Кулинарный рецепт. Караси, запеченные в сметане.

Каждый из нас любит очень вкусно поесть.

Другие же не только кушают, но и прекрасно готовят свои любимые блюда.

А потом делятся советами и кулинарными рецептами с теми, кого угостили своими кулинарными шедеврами.

В своей новой рубрике блога «Кулинария» и в преддверии праздника Дня рыбака, хочу поделиться рецептом «Караси, запеченные в сметане».

Сейчас на рынках Кривого Рога среди окуней, толстолобиков и бычков, можно купить и карасиков.

Я думаю, что у вас получиться приготовить карасиков запеченных в сметане.

Итак, для этого необходимо:

1 кг рыбы, 2, 5 ст. ложки муки, 2 ст. ложки масла, 1 кг картофеля, 1,5 стакана сметаны, 1 ст. ложка молотых сухарей, соль по вкусу.

Как это сделать:

Подготовить рыбу: крупную разрезать пополам, мелкую использовать целиком, посолить, обвалять в муке и подрумянить с обеих сторон на сковороде. Отварить картофель, охладить и нарезать ломтиками. Смазать маслом сотейник, вылить на дно половину порции сметаны, заправленную мукой, выложить картофель и поверх него положить подготовленную рыбу. Залить остальной сметаной, посыпать молотыми сухарями. Запечь в духовом шкафу. Подать в посуде, в которой кушанье запекалось. Сверху посыпать измельченной зеленью петрушки. Это блюдо отличается особенно приятным вкусом, если используется мелкий картофель целыми клубнями.

Всем успеха в приготовлении и приятно аппетита!

Караси, запеченные в сметане, для вас кривожане!

Желаете быть в курсе новостей блога?

Тогда для вас, бесплатная подписка на новости блога

Если вам понравился пост, то вы можете подписаться на RSS 

С уважением админ блога Петренко Виктор

07. 07. 2012.