Кулинарный рецепт. Караси, запеченные в сметане.

Каждый из нас любит очень вкусно поесть.

Другие же не только кушают, но и прекрасно готовят свои любимые блюда.

А потом делятся советами и кулинарными рецептами с теми, кого угостили своими кулинарными шедеврами.

В своей новой рубрике блога «Кулинария» и в преддверии праздника Дня рыбака, хочу поделиться рецептом «Караси, запеченные в сметане».

Сейчас на рынках Кривого Рога среди окуней, толстолобиков и бычков, можно купить и карасиков.

Я думаю, что у вас получиться приготовить карасиков запеченных в сметане.

Итак, для этого необходимо:

1 кг рыбы, 2, 5 ст. ложки муки, 2 ст. ложки масла, 1 кг картофеля, 1,5 стакана сметаны, 1 ст. ложка молотых сухарей, соль по вкусу.

Как это сделать:

Подготовить рыбу: крупную разрезать пополам, мелкую использовать целиком, посолить, обвалять в муке и подрумянить с обеих сторон на сковороде. Отварить картофель, охладить и нарезать ломтиками. Смазать маслом сотейник, вылить на дно половину порции сметаны, заправленную мукой, выложить картофель и поверх него положить подготовленную рыбу. Залить остальной сметаной, посыпать молотыми сухарями. Запечь в духовом шкафу. Подать в посуде, в которой кушанье запекалось. Сверху посыпать измельченной зеленью петрушки. Это блюдо отличается особенно приятным вкусом, если используется мелкий картофель целыми клубнями.

Всем успеха в приготовлении и приятно аппетита!

Караси, запеченные в сметане, для вас кривожане!

Желаете быть в курсе новостей блога?

Тогда для вас, бесплатная подписка на новости блога

Если вам понравился пост, то вы можете подписаться на RSS 

С уважением админ блога Петренко Виктор

07. 07. 2012.