Приглашаем на сайт Кривопедия - энциклопедия города Кривого Рога! http://encyclopedia-krivoyrog.blogspot.com/

воскресенье, 6 марта 2016 г.

Желатин - продукт растительного или животного происхождения?

Подскажите, желатин - продукт растительного или животного происхождения? Есть ли разница между обычным и быстрорастворимым желатином?

Рубрика «Статьи из архива».

Желатин бывает и животного, и растительного происхождения. Первый образуется при варке коровьих или свиных сухожилий, костей. При этом выделяется вязкий белок коллаген. Порошок получают после выпаривания жидкости. Употребление аптечного порошка желатина предотвращает разрушение суставных хрящей.

Быстрорастворимый желатин отличается от обычного только степенью измельчения кристаллов. Поэтому обычный желатин после заливания холодной водой набухает в течение получаса, а растворимый готов к употреблению через 2-3 минуты.

Желатин растительного происхождения называется агар-агаром. Это продукт, получаемый путём извлечения вязких веществ из красных и бурых водорослей, растущих в Белом море и Тихом океане. Используется в кондитерской промышленности для приготовления мармелада, рахат-лукума, зефира, пастилы, джемов, начинок.

Агар-агар полностью растворяется в воде только при температуре 95-100 градусов, а при охлаждении до 35-40 градусов становится плотным гелем.

Источник информации:
Информационно-развлекательная газета «Вечер» № 44 (633) с 4 ноября по 10 ноября 2013 года.

суббота, 5 марта 2016 г.

Кокосовая мульча

Расскажите о кокосовом субстрате. Во многих цветочных магазинах продавцы используют его для выращивания различных видов растений.

Рубрика «Статьи из архива».

Кокосовый субстрат - это побочный продукт переработки кокосовых орехов, а именно: их шелуха и измельчённая волокнистая оболочка скорлупы, прошедшая ферментацию в течение 14-18 месяцев, что позволяет получить очень стабильный, нейтральный по pH органический субстрат, не изменяющий впоследствии своих свойств и не влияющий на состав и концентрацию питательных веществ в воде (растворе) для полива. Кроме того, кокосовый субстрат быстро напитывается влагой (в 7 раз больше своей массы) и хорошо её удерживает (в 5 раз лучше, чем торф), при этом оставаясь пористым, т. е. обеспечивает доступ кислорода к корням растения.

В Европе кокосовый субстрат уже давно и часто используется как в тепличных хозяйствах, так и в рассадниках, где нужно быстро размножить растения, нарастить им корневую систему. В Украине пока его используют мало - то ли информация к нам доходит медленно, то ли мешает инертность мышления.

Кокосовый субстрат применяют для рассады комнатных растений, овощных культур и цветов. Подходит для мульчирования почвы, состав грунта при этом заметно улучшается. Этот субстрат не имеет болезней «земли». В кокосовом волокне низкое содержание хлора и соды. Патогенные грибы полностью отсутствуют. Эксплуатация субстрата не менее 8 лет.

Источник информации:
Информационно-развлекательная газета «Вечер» № 47 (584) с 26 ноября по 2 декабря 2012 года.

пятница, 4 марта 2016 г.

Какие вы, колготки?

Ассортимент современных колготок очень велик. Захожу в магазин и глаза разбегаются: компрессионные, утягивающие, согревающие, с лайкрой. Чем они отличаются друг от друга?

Рубрика «Статьи из архива».

СОГРЕВАЮЩИЕ
Хороши для холодного времени или для дам, у которых постоянно мёрзнут ноги. В согревающие колготки вместе с волокнами микрофибры вплетают нити хлопка, шерсти или меланжевой пряжи. Они и создают согревающий эффект. Кроме того, натуральные нити более гигиеничны.

УТЯГИВАЮЩИЕ ИЛИ КОРРЕКТИРУЮЩИЕ
Утягивающие колготки имеют очень большую плотность в области талии, ягодиц и меньше в области ног. Поэтому они неплохо утягивают и поддерживают "излишества". Но эта повышенная плотность может нанести вред организму. Например, нарушение потоотделения, кровообращения (отёки), а также снижение тонуса мышц. Такие колготки нельзя долго носить.

КОМПРЕССИОННЫЕ
Имеют большую плотность, основательно стягивают ноги и тем самым оказывают лечебное воздействие. Компрессионная терапия позволяет устранить такие симптомы: отёк, боли и тяжесть в ногах, судороги, помогает в лечении трофических расстройств, а также является очень эффективной профилактикой тромбоза. Такие колготы рекомендуют даже врачи.

С ЛАЙКРОЙ
Их преимущество - прочность. Лучше сидят на ногах, плотнее их облегают, не образуют складок, и затяжки на них появляются реже. Вещь для повседневной носки.
Источник информации:
Информационно-развлекательная газета «Вечер» № 47 (584) с 26 ноября по 2 декабря 2012 года.